天津滨海新区羊肉价格短期将维持高位黑苞匹菊
时间：2022/07/28 05:57:48 编辑：
天津滨海新区：羊肉价格短期将维持高位
今年一季度，肉羊出栏平均售价每公斤19.53元，羊肉零售价格每公斤62.26元，虽然同比下降了4.91%，但是跟牛肉、猪肉相比价格依然偏高。普通市民感觉羊肉价格还是很贵，羊肉售价何时低下高贵的头？
市场：羊肉价格依然坚挺
昨天，滨海新区金元宝市场，羊肉每公斤62元，日交易量6.3吨；宁河贸易市场羊肉每公斤60元，日交易量2.5吨；北辰区韩家墅批发市场，羊肉每公斤58元，日交易量3.7吨。在南开区一家菜市场，羊肉零售价格每公斤高达70元。多位市民抱怨说，目前五花猪肉每公斤仅为30元左右；牛肉每公斤售价也只有48元左右，而羊肉售价是猪肉的2倍，所以不敢经常买羊肉，因为价格太贵了。
源头：肉羊出栏受限
日前在本市召开的奥群澳洲白肉羊产业联盟会议上，中国农科院畜牧专家杜立新告诉记者，目前羊肉价格一直持续高价，原因众多。首先是肉羊存栏、出栏数量依然不足。2013年，全国肉羊存栏量只有2.9亿只，出栏2.76亿只，羊肉产量408万吨，2014年肉羊饲养规模跟2013年基本相同。2014年，我国通过正规渠道从国外进口的羊肉大约为26万吨左右，不能满足市场需求。
内蒙古农牧科学院专家荣威恒告诉记者，内蒙古是我国肉羊主要产地，每年肉羊出栏数量大约在6000万只左右，大约仅有3000万只供应全国其他地区，远远满足不了市场需求。近年来河南、山东、安徽、河北等地肉羊出栏数量没有明显增加，反而出现一定程度的减少。本市在售的羊肉绝大部分来自外地，对外地羊肉的依赖程度很高。
症结：农户为何不愿养羊
羊肉价格高，农户为何不愿意饲养呢？市农科院畜牧研究所专家王文杰介绍，肉羊饲养目前遭遇两大问题：一是集约化、规模化饲养程度较低，绝大多数饲养户都是散户，饲养成本较高；二是品种不佳，饲养周期长，产肉率低，影响了饲养积极性。目前国内肉羊品种一般还都是本地羊，饲养周期需要一年；产肉率只有30%—40%左右，饲养收益并不高。另外，由于受制于土地、人工成本等，全国范围内还缺乏大型的肉羊场，跟大型养猪场、养牛场相比，肉羊饲养规模和数量相差很大。内蒙古大学畜牧专家王建国认为，国内肉羊产业可以说是内外受困。国内饲养规模减小，出栏量减少；而国外羊肉生产成本低，价格比国内羊肉低50%。
后市：短期依旧维持高位
今年羊肉价格会出现大幅降价吗？杜立新认为，价格大幅下降不太可能，但也不可能出现大幅上涨，因为饲养规模近期不会有太大的变化。预计羊肉零售价会继续在每公斤60元左右徘徊。专家提醒：对于非法进口的冷冻羊肉，要慎买。虽然价格比较便宜，但大都是从澳洲淘汰下来的劣质羊肉。市民还是吃鲜羊肉最好，营养、口感都好。